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Produção padrão de açafrão em Marrocos durante 2023
A produção recorde da cadeia de açafrão foi alcançada na região de Azilal, que é uma iniciativa agrícola pioneira na região, atingindo 1,7 toneladas em 2023, de acordo com estatísticas fornecidas pela Direção Regional de Agricultura em Bani Malal-Khneifra.
Esta agricultura ocupa uma área de 350 hectares, dos quais 60 hectares são destinados à agricultura orgânica para esta cadeia, que é conhecida por ser a mais cara do mundo. O número de agricultores interessados neste tipo de agricultura aumentou para 1.400, distribuídos por 14 grupos, com uma forte concentração na comunidade de Ait Poli. No que diz respeito à localização das áreas de cultivo de açafrão, a Direcção Regional explicou que estas abrangem uma altitude de 900 a 1800 metros.
Desde o lançamento da segunda fase do Acordo de Parceria para o Desenvolvimento do Cultivo do Açafrão em 2019, cerca de 3.000 camponeses se beneficiaram da distribuição de catadores de açafrão, com o objetivo de promover esse tipo de agricultura que parece ser efetivamente tolerante ao clima do Território, contribuindo assim para a melhoria da renda e do padrão de vida dos camponeses.
A Iniciativa Nacional de Desenvolvimento Humano (NHDI) reflete um apoio genuíno para esta série através da criação da casa de açafrão, como parte do programa para melhorar a renda e a inclusão econômica dos jovens. É também uma estrutura importante para a comercialização dos produtos de cerca de 30 cooperativas que operam nesta cadeia, em 14 grupos de aldeias na província de Azilal, com o objetivo de promover a comercialização dos produtos de mulheres de regiões de montanha.